しめ鯖入りなます風カラフルサラダ

しめ鯖入りなます風カラフルサラダ

Description

しめ鯖大好き。菊の花も好き。大根サラダ好き。見た目も綺麗なサラダになりました。

材料

大根
半分
人参
半分
大葉
5枚
菊の花
適量
小匙1位
適量
〆鯖
適量

作り方

1

写真

スライサーで大根と人参を千切りにして塩を振って約30分放置。しんなりします。

2

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沸騰したお湯に酢を少々入れます。その後菊の花を入れて約2分ボイルします。

3

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水で冷やして絞ります。

4

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大きめのボール(無いのでフライパン
に大根と人参の水気を絞って投入、菊と千切りの大葉も入れます。

5

写真

〆鯖の尻尾の部分を細く切って。

6

写真

よく混ぜます。

7

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盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

このままでも美味しいですが、ノンオイル青じそドレッシングにチューブからしを溶かしたのをかけたのも好きです。

このレシピの生い立ち

〆鯖作るの大好きですが、いつも尻尾が余って。ダイエットにもいいですよ^^;
レシピID : 4125618 公開日 : 16/10/16 更新日 : 16/10/16

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