海鮮パクチー焼きそば

海鮮パクチー焼きそば
人気のパクチーを使ったエスニックな海鮮焼きそばです。海鮮の具材はお好みで。今回はバナメイ海老と真タコを使用しました♪

材料 (2人分)

焼きそばの麺
2人分
パクチー
お好きなだけ
玉ねぎ
大半分
輪切り適量
海老(使用:バナメイ海老)
適量(10尾位)
真タコ、またはイカ
適量
(他、海鮮はお好きなものを)
小さじ2
日本酒
大さじ1
大さじ1
黒胡椒
適量
適量

1

フライパンにゴマ油を敷き、スライスしたにんにくと鷹の爪を入れる。

2

写真

次に5mm位にスライスした玉ねぎと海老とタコ(他、イカ等のお好きな海鮮)を入れて炒め、日本酒をふる。

3

写真

焼きそばの麺を入れてさらに炒める。

4

写真

麺がほぐれたらナンプラーとオイスターソースを入れ、黒胡椒をふってさらに炒める。

5

写真

お皿に盛ってお好きなだけパクチーを乗せて、すりごまをふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

焼きそばを入れたら具材から出たスープとよく絡ませながらほぐしつつ強火で炒めると美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

大好きなパクチーを使ったメニューを考案中で、最近よく作る焼きそばをご紹介させて頂きました^^
レシピID : 4125778 公開日 : 16/10/16 更新日 : 16/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/06/25

写真

パクチー大好き♡タイ風でおいしかったです!!

はね*

有り難うございます❤嬉しいです!今日私はパクチー丼でした^^

17/05/23

写真

とっっても美味しかったです!また作ります♫ありがとうございます!

よぴぴぃ

有り難うございます❤嬉しいです^^また宜しくお願い致します❤

17/03/03

写真

美味しくできました。ありがとうございました!

☆♡姫♡☆

まぁ❤パクチーてんこ盛りで美味しそう^^有り難うございました

17/02/19

写真

簡単につくれて、しかもとっても美味しかったです。感謝です。

ゆるうむ

有り難うございます❤嬉しいです^^また宜しくお願い致します❤