カレイのあっさり塩煮

カレイのあっさり塩煮

Description

カレイの煮付けを、さっぱりとした味付けで召し上がれ〜!

材料 (2人分)

カレイの切り身
2つ
長ネギ
1本 乱切り
キャベツ
2枚 ざく切り
1片 細切りに
大葉
4枚 細切りに
大さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

1

カレイの切り身に小麦粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで、中火で焼き色をつける。砂糖はみりんで溶いておく。

2

片面焼き色がついたらひっくり返し、長ネギ、キャベツ、大葉、生姜、みりん、砂糖を加え、弱火で10分ほど煮る。

3

蓋を開け、クレイジーソルトとブラックペッパーを一振りして、味を調えて、完成☆

4

お好みでカボスを絞って、召し上がれ!

コツ・ポイント

カボスを絞って食べるとまた美味です。

このレシピの生い立ち

カレイの切り身が安く手に入ったので、少し違った味付けを楽しみたくて考えました。
レシピID : 4126078 公開日 : 16/10/16 更新日 : 16/10/16

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