ゆで栗で☆マロンクッキー
桃缶かーさん
作り方
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1
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ゆで栗を半分に切って中身をスプーンでかき出す。
粒が小さくなるようにフォーク、手などで潰す。
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2
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ボウルにマーガリンを入れ混ぜる。
砂糖と栗も加え、よくすり混ぜる。
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3
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薄力粉を入れ、粉っぽさが無くなるまでヘラなどで混ぜ、ひとまとめにする。
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4
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生地を棒状にし、ラップで包み冷蔵庫で一時間以上冷やす。
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5
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生地を5㎜ほどの厚さに切って、180℃に熱したオーブンでうっすらきつね色になるまで15分ほど焼く。
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コツ・ポイント
栗はけっこう粉っぽくなるくらいまで潰しました。
オーブンによって癖があると思うので、温度、時間は目安にして、焼き色を見ながら焼いてください。
オーブンによって癖があると思うので、温度、時間は目安にして、焼き色を見ながら焼いてください。
このレシピの生い立ち
ゆで栗がたくさんあり、そのまま食べるのも飽きてしまったので、ケーキに入れたりクッキーに入れたり…。
潰して加えるだけの簡単レシピを考えました！
潰して加えるだけの簡単レシピを考えました！
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