簡単うまい!ダシダで唐揚げ

簡単うまい!ダシダで唐揚げ

Description

まぜるだけ、あげるだけ!ダシダの牛肉だしの豊かな風味と鶏モモ肉から出るジューシーな肉汁が相まってGOODです。

材料 (4人分)

鶏モモ肉
500g
◎酒
大さじ2〜3
小さじ3
◎しょうゆ
大さじ2
片栗粉+小麦粉
2:3の割合でまぜる

作り方

1

鶏モモ肉は余分な脂を取り除いてから、食べやすい大きさに切っておく。

2

ポリ袋に切った鶏モモ肉、◎の調味料とを合わせよく揉み込み、そのまま30分から一晩放置して味をなじませる。

3

別のポリ袋に片栗粉と薄力粉を2:3になるように入れて2.の鶏肉をまぶし、油(分量外)でカラッと揚げて完成。

4

2.の工程
30分程度で揚げ作業に移るなら、少し◎調味料を濃いめにした方がいいかと思われます。

5

3.の工程
しっとり衣の唐揚げがお好みなら、鶏モモ肉の入ったポリ袋に直接粉を入れると良いです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ダシダのモニターに当選したのがきっかけですが、がっつり肉メニューといえば、定番の鶏の唐揚げを外すわけにはいかんだろう!と。万能だし『ダシダ』のおかげで、手間なし楽チンメニューが1つレパートリーに加わりました!
レシピID : 4126977 公開日 : 16/10/24 更新日 : 16/10/24

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