ビールのようなゼリー♪
ままぽんぽん
作り方
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ゼラチンにリンゴジュースを大匙３入れてかき混ぜ、電子レンジで３０秒加熱します。
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①を残りのジュースの入ったボウルに入れて、良くかき混ぜます。
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3
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②のボウルを氷水の中に入れて６分間よく冷やします。
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4
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６分経ったら、１５秒～３０秒間泡だて器で泡立てます。（泡の量が決めてです。ゼリー液の５分の２くらい泡立てばOK）
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5
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④を泡が丁度良い量になるように気をつけながら素早くグラスに注ぎます。
この時一気に入れないと液の中に水泡ができません。
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6
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何回か作ってわかったのですが
⑤で泡が少しでも、注ぐ時にゼリー液を少しだけ残しておいてもう一度よく泡立ててから・・
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7
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ビールの泡のようにゆっくりと⑤の上に乗せていっても大丈夫です。
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8
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泡がつぶれてしまうので、ラップをかけないでそのままそっと冷蔵庫で冷やし固めます。
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9
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一口グラスで作っても可愛いですよ♪
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コツ・ポイント
慣れるまで泡の少ないビールになってしまったり、泡だらけになってしまったりしますが、材料も安くて少しで済みますのでコツを摑むまで何回かチャレンジしてみてくださいね♡
このレシピの生い立ち
以前こんなゼリーを見かけたことがあって・・どうしても作りたくてそれに似たレシピを工夫して作った作品です・・☆
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ままぽんぽん
