鶏むね肉deタンドリーチキン

鶏むね肉deタンドリーチキン

Description

話題入り感謝☆おうちにありがちな調味料で簡単絶品!鶏むね肉でもしっとり柔らかく、美味しいタンドリーチキンです♡

材料 (2人分)

鶏むね肉
大1枚(約400g 小2枚でも)
岩塩・黒粒胡椒
少々
漬けだれ
にんにく(すりおろし)・しょうが(すりおろし)
各1片分
ケチャップ
大さじ3杯
ヨーグルト(プレーン)
大さじ2杯
大さじ2杯
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉をめん棒などで叩いてから一口大そぎ切りにして、岩塩・黒粒胡椒を全体に振る

  2. 2

    写真

    ジップロックなど口の閉じる袋に、漬けだれの調味料を全て入れ、袋の外から揉み揉みして混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    2に1を入れて、袋の外から揉み揉みして全体になじませる

  4. 4

    写真

    空気を抜いて袋の口を閉じ、一晩以上冷蔵庫で寝かせておく

  5. 5

    写真

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで20分焼成する(フライパンで焼いてもOKです)

  6. 6

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    お皿に盛り付け、お好みでパクチーを添えたら、出来上がり!

  7. 7

    この漬けだれで、鶏もも肉や鶏手羽元を漬け込んでも美味しいタンドリーチキンが作れますので、お好みの部位でお楽しみ下さいね

  8. 8

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    『本格的!マイルド♡バターチキンカレー♪』(レシピID : 3973842

  9. 9

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    『簡単!ぷるぷる鶏むね肉のチリソース煮』( レシピID: 4733879

  10. 10

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    『【作り置き・冷凍保存】そぎ切り鶏むね肉』(レシピID : 3813205

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    2016/11/09「鶏むね肉」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

鶏むね肉は、胸肉の盛り上がって厚みのある部分を中心に叩き、そぎ切りにする時は、繊維を断ち切る方向に切ります。

漬け込む時間が長いと、よりしっとりするので、時間のある時に漬け込んでおくと便利です。(冷蔵3〜4日・冷凍約1ヶ月)

このレシピの生い立ち

コストコで購入した鶏むね肉を使って、タンドリーチキンにしました



2021/10/14 トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました
レシピID : 4127026 公開日 : 16/10/20 更新日 : 22/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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2022年5月5日

胸肉とは思えないくらい柔らかい😳‼️ご飯にかけてスパイスカレーのようにして食べてもおいしそう😍めちゃくちゃおいしかったです!!!!

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2022年4月22日

ささみで。朝漬けておいたから夕飯に 焼くだけ♪おいしくいただきました!

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2022年3月20日

タンドリーチキンを食べたくなりお弁当にお世話になりました❣️カレー味は食がすすみますね😊むね肉もしっとりと出来上がりました💕有難う

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2020年3月31日

しっとりしていて美味しかったです❕家族にも大好評♪リピします‼️

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