フライパンdeかぼちゃ&そぼろ☆炒め煮

フライパンdeかぼちゃ&そぼろ☆炒め煮
2018年2月12日「話題入り」感謝☆
かぼちゃたっぷり、ほんのり甘辛で
優しい味わいです♪
フライパン1つで簡単に☆

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
1/4個
ひとかけ
豚ひき肉
100g
サラダ油
小さじ1
◆水(ひたひたの)
200~250cc
◆酒
大さじ2
◆砂糖
小さじ2
◆醤油
大さじ1
小さじ1/4
【水溶き片栗粉】
大さじ2
大さじ1
【仕上げ】
小さじ1

1

かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をところどころむき大きめの一口大にカット。
生姜はみじん切り水溶き片栗粉を作っておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し生姜を炒める。香りがたったらひき肉を入れ炒める。火が通ったらかぼちゃを加え炒め合わせる。

3

油が全体に回ったら◆を入れてひと煮立ちさせ、アクを取り蓋をして中火弱で10分~15分煮る。

4

かぼちゃが柔らかくなり煮汁が少し減ったら弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ加え中火弱で1~2分混ぜながらとろみをつける。

5

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仕上げにごま油を回し入れさっと混ぜて完成☆

6

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2016年10月21日
「かぼちゃそぼろ煮」の人気検索でトップ10入りしました☆

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2016年11月11日
「かぼちゃそぼろ煮」人気検索で
1位☆
感謝感激です!

8

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2018年2月12日
話題入り、
感謝感激です!

コツ・ポイント

ほんのりピリ辛、豆板醤がポイントです。
水の量は、かぼちゃの頭が見える程度☆
ごま油を仕上げに入れて香ばしさUP♪
調味料の量などはお好みで様子を見ながら加減してネ☆

このレシピの生い立ち

かぼちゃがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 4127221 公開日 : 16/10/17 更新日 : 18/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

18/10/02

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残ったカボチャで出来ました♪美味しかったです(*^^*)

tontonmii

素敵なレポ感激☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆

18/07/11

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いいあんばいで、餡がからんで、美味しく頂きました。

ちょこふみ

素敵なレポ感激☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆

18/04/18

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美味しい♪あっという間に無くなりました(笑)

*みりあ*

素敵なレポ感激☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆

18/02/12

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しっかりした味付けでお弁当のおかずにいいですね。生姜が効いてます

ううたん☆

素敵なレポ感謝☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆