メロンパンdeコッタちぎりアンパンマン編

メロンパンdeコッタちぎりアンパンマン編

Description

メロンパンナちゃんだけでなく全員がメロンパンです!お子様のおやつに。レシピID : 4098439 を基に。

材料

○パン生地
■クッキー生地
■クッキー生地の着色■■
かぼちゃパウダー
小さじ1/3
人参パウダー
小さじ1/3
粉末ココア
小さじ1/3
粉末ブラックココア
小さじ1/3
紫芋パウダー
小さじ1/3
着色料(アイシングカラー)
オレンジ、(紫)
* 分量外:グラニュー糖
適宜

作り方

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■クッキー生地はメロンパンdeコッタ基本編( レシピID4098439 )の2番までと同じ。今回は6分割します。

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■クッキー生地6分割のうち1つのプレーン生地から1/3の量を紫芋(又はアイシングカラー紫)で着色。

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■残り:黄=かぼちゃ。薄オレンジ=人参。濃いオレンジ=人参+アイシングカラーオレンジ。茶=ココア。黒=ブラックココア。

4

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■7色揃いました。
これで、キャラクターを2匹ずつ作ります。

5

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■黄(メロンパンナちゃん)、薄オレンジ(アンパンマン)、ココア(カレーパンマン)。生地を半分ずつ平らに円に伸ばします。

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■黒と紫で、バイキンマンのパーツ。見えにくいですが、上は黒、下は紫色です。(触覚は予備として多めに)

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■白はドキンちゃんの顔部分と、バイキンマンのお口のパーツに。

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■濃いオレンジは、ドキンちゃんの頭,口,触覚、アンパンマンのお鼻,口、メロンパンナちゃんの口、みんなの頬に使います。

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■ここまで前日に作っておき、冷蔵庫で冷やしておくと良いでしょう。

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○パン生地は レシピID : 4098439 より9〜16まで同じ。5等分して一次発酵。

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○その後それぞれを半分に。5パーツから→10パーツにし、丸めなおして2次発酵35度で20〜30分。

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○二次発酵後は生地が1.3〜1.5倍ほどに膨らみます。5個は輪にしてちぎりパンに、5個は普通に並べて焼いてみます。

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○パン生地にクッキー生地をかぶせ包みます。(クッキー生地は冷蔵庫から出して少し柔らかくなった状態で。)

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できたら、ラップをかけておきます。

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バイキンマン:先ほどの手順の⑥の黒生地の半円部分だけを一匹の頭にのせ、白生地を口部分にのせ、最後に紫の生地をのせます。

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ドキンちゃん:先ほどの手順の⑧の濃いオレンジ生地の半円部分だけを頭にのせ、白生地を顔にのせる。

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生地が乾かないように、常にラップをかけておきます。

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残りの生地の ほっぺ、お口などをつけていきます。

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5個はちぎりパンにしますので、丸く配置。グラニュー糖を全体に振りかけます。

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クッキー生地はパンの膨らみによって、焼くと自然に割れ目が入るので、ナイフやスケッパーなどで格子状の溝をつけておきます。

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普通に並べたものとちぎりパン風に並べたもの2バージョンで焼く。160度で14〜15分が目安。途中上下や向きを入れ替える。

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冷めたら チョコペンやアイシングで顔を描きます。

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本体に爪楊枝などで穴を開け、別焼きしたバイキンマンとドキンちゃんのクッキーの触覚を差し込みます。

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完成です。クッキー生地の色を変えて、他のキャラクターも作ってみてくださいね。

25

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メロンパンナちゃんだけで作りました。1つのパン生地は30g。クッキー生地は直径6.5㎝と2.5㎝です。

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こちらはアンパンマンだけバージョン パン生地1つ30gです。手前のアンパンマンだけあんこ入り。作り方25と同じ。

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クッキー生地はオレンジ色(にんじんプラスウィルトンカラー少々)で、直径6.5と、2.5㎝です。この写真の後、鼻と頬も。

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焼き上がって粗熱が冷めたら、ブラックココア入りアイシングで顔を描きました。

コツ・ポイント

小さめなのでクッキー生地のひび割れも少ないですが、やはりどうしても膨らんで割れ目が入るのはメロンパンの持ち味なのでご了承ください。2次発酵後のクッキー生地を乗せるタイミングが勝負。insta elly.hana にこれの動画掲載中。

このレシピの生い立ち

instaでたくさん載せているメロンパンdeコッタ。今は多くの方が作ってくださっています。小さい型抜きをデコるだけでなく、大きなキャラの作り方のリクエストもいただいたので、レシピを公開してみました。喜んでいただけると嬉しいです。
レシピID : 4127386 公開日 : 16/10/18 更新日 : 17/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

2021/05/03

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このあと子供達にお絵描きしてもらいました!素敵レシピありがとうございます♡

ぉりえ

2021/02/11

写真

チョコペン苦手なので、クッキー生地でお顔を。バイキンマンドキンちゃんヤバい…笑 パン生地も扱いやすくもっちり美味しかったです!

ローじゅん

2019/05/15

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顔描く前に近所の子にあげて自分で書いてもらいました!喜んでくれた

やれゆは

たくさん並んでとっても可愛いですね。ありがとうございます。

2019/04/15

写真

チョコペンでは細い線ができず…アイシング学びたい!子供は喜んだ♪

やれゆは

すごく可愛く並びましたね!つくれぽ ありがとうございます。