めちゃくちゃうまい広島風お好み焼き
今日の献立・山城屋
作り方
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1
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小麦粉を水で溶き、生地を作っておく。
キャベツを千切りにしておく。
ねぎを刻んでおく。
もやしは根をとって洗っておく。
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2
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ホットプレートを熱し、油を薄くひき、おたま一杯の生地をおたまの背を使って薄く丸く広げる。
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3
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生地の上に山城屋 お好み焼セットの中の鰹節をひとつまみのせる。
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4
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麺をほぐしてのせる。
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5
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キャベツ、ねぎ、もやしを重ねてのせた上に豚肉をのせ、塩こしょうする。
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6
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山城屋 お好み焼セットの、乾えび、天かす、をふりかける。
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7
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生地をおたま一杯分、回しかける。
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8
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こてを2つ使ってひっくり返す。
生地の上からこてで押さえながら、4～5分焼く。
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9
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別の場所で卵を焼き、黄身をつぶしておいた上に、⑧をのせ、数分焼く。
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10
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ソースを塗り、山城屋 お好み焼セットのあおさ、しょうがをふってできあがり。
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11
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この商品を使いました。
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12
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お好み焼セットは、焼きそばにもぴったりです！
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13
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フワフワ食感の大阪風お好み焼き
レシピID:4132848
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14
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出汁ポン酢でいただく京風お好み焼き
レシピID:4081872
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15
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ボリューム満点 お好みトースト
レシピID:4131298
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コツ・ポイント
キャベツなどの具材をたっぷりのせることが、一番の広島風らしさです。ひっくり返すときは、大き目のコテを二つ使って、思い切りよく返してください。
☆乾物のご購入は乾物屋ＪＰで検索！
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このレシピの生い立ち
中国四国地区担当の営業スタッフに教わり、作ってみました。
関西風だけでなく、広島風のお好み焼きにも、「お好み焼セット」は便利です。
関西風だけでなく、広島風のお好み焼きにも、「お好み焼セット」は便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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今日の献立・山城屋
