高級レストランのバーニャカウダだ!!

高級レストランのバーニャカウダだ!!
市販のレトルトでは納得できないの。
そんなひとは是非やって

材料

丸ごとひとつ
バーミックス

1

ニンニクが浸るほどのオリーブオイルを加熱。

2

皮を剥いたニンニクを投入
オリーブ油でニンニクを煮ます

3

アンチョビ投入
ちょっと焦げて良い匂いが出たりするとグット

4

火から下ろし、冷めたらバーミックスなどでペースト状に。

5

写真

焼いた野菜にかけても美味しいですね。

コツ・ポイント

4で生クリームを入れてからペースト状にしても本格的。なくても全然美味しいです


※冷めてから入れないと大惨事になります。本当に危険ですのでかならず冷めてから投入して下さい。

このレシピの生い立ち

(TДT)、あの店で食べたバーニャカウダがどうしても食べたい。でも予約が取れない・・そんなときに思い出して考えた代用レシピ

野菜が新鮮で、珍しいほど高級感が漂います
レシピID : 4127468 公開日 : 16/10/17 更新日 : 16/11/10

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