トマトチキンのオリーブオイル鍋
日清オイリオ
作り方
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今回は「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使います。
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3
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鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ、弱火にかける。
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4
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香りがしてきたら、じゃがいもと【A】を入れ、中火にする。
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5
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スープが沸いてきたら、鶏肉、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを加え、10分ほど火にかける。
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6
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食べる直前にサラダほうれん草を加え、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を回しかけ、出来上がり。
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7
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【〆】を作る。表示よりも1分短くゆでたスパゲッティを、火にかけた鍋（スープ400ml）に入れる。
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8
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スープをスパゲッティに絡ませ、5mm幅に切ったモッツァレラチーズをのせ、チーズが溶けてきたら火を止める。
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9
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お好みで、仕上げに粗く刻んだイタリアンパセリをトッピングする。
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コツ・ポイント
BOSCOでにんにくを炒めた所にスープを入れる時は、火を一旦止めて、ハネないようにゆっくりと注いで。サラダほうれん草の代わりに、一般的なほうれん草1/2束を下ゆでして5cm幅に切ったものでもOK。子供向けには、トマトケチャップをプラスして。
このレシピの生い立ち
にんにくを炒める最初の段階と、仕上げのタイミングにBOSCOで追いオイルをすることで、甘すぎず、白ワインやスパークリングワインとも相性がGOODなオトナのトマト鍋の出来上がり♪女子会やママ友会にもぴったりです。
日清オイリオ
