市販ルウで簡単!かぶとにんじんのシチュー

市販ルウで簡単!かぶとにんじんのシチュー

Description

【カテゴリ掲載!感謝♪】
レンジと市販ルウで時短!
隠し味でコクあり♪
◎簡単アク取り、玉ねぎの切り方、隠し味コツ付き◎

材料 (4人分)

かぶ
1束(6個くらい)
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ウインナー
1袋(5本くらい)
市販ルウ
4かけ
固形コンソメの素
1個
牛乳
200cc
400cc

作り方

1

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にんじんは乱切りにする。
耐熱容器に入れて、レンジで2分加熱する。

2

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かぶは、皮をむき乱切りにする。
葉は5cmの長さに切る。

3

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玉ねぎは1cm幅の半月切りにする。
(換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪)

4

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ウインナーは半分に斜め切りする。

5

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フライパンや鍋に油(分量外)をひき、玉ねぎを炒める。

6

写真

玉ねぎに火が通ったら、かぶを入れて炒める。
(葉はまだ入れないでください)

7

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玉ねぎに火が通ったら、にんじんを入れて炒める。
(にんじんはレンジで加熱しているので、すぐに火が通ります)

8

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にんじんに火が通ったら、かぶの葉とウインナーを入れて炒める。

9

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水を入れて、キッチンペーパーをのせる。
弱火で15分くらい煮込む。
(キッチンペーパーを使うと、アク取りが簡単です!)

10

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キッチンペーパーを捨てる。
火を消し、コンソメキューブと市販ルウを入れて混ぜる。
(隠し味にコンソメキューブを使います)

11

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ルウが溶けたら再び火を付ける。
牛乳を入れ、弱火で5分くらい煮込む。
とろみが出たら火を消す。

12

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■リメイクレシピ「クリームシチュードリア」もどうぞ♪
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13

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15

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◎2016.10.31
「かぶ」カテゴリ掲載されました!!
ありがとうございます!!

コツ・ポイント

野菜は同じくらいの大きさに切ると仕上がりがきれいです♪

隠し味でコンソメの素を入れるとコクが出ます!
コンソメの素は顆粒でもOK。

よりクリーミーにするため、通常より牛乳の割り合いを少し多めにしています。

このレシピの生い立ち

母から野菜をたくさん貰ったので作りました♪感謝!
レシピID : 4128647 公開日 : 16/10/19 更新日 : 18/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

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つくれぽありがとうございます! 甘くてあったまりますよね♪

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あいこミニー

つくれぽありがとうございます! パスタリメイクもおいしそう♪