そるとまと®でお豆腐入りふわふわ卵焼き

絹ごし豆腐は水を切っておく。
青ネギは小口切り、しめじはほぐしておく。
そるとまとの果肉は皮を取って細かく切っておく。

ボールに卵を割り入れてほぐし、絹ごし豆腐を入れて細かくなるまでつぶす。

青ネギ、そるとまとのエキスと果肉、こしょうを入れて混ぜ合わせる。