パンプキン・ビーフロール~バジルソース~

パンプキン・ビーフロール~バジルソース~

Description

ハロウィンっぽく、パンプキン・レシピです。
ボリュームのある一品。

材料 (2人分)

かぼちゃ
400g
無塩バター
10g
少々
牛もも肉(すき焼き用)
100g
適量
しめじ
1/4株
バジルソース
40g

作り方

1

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かぼちゃは適当な大きさに切って、ラップをしてレンジで5~6分加熱します。

2

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皮を除いてボウルに移し、オールスパイス、バター、塩を加えてマッシャーで潰します。

3

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牛肉を広げ、冷ましたかぼちゃを敷きます。

4

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牛肉の横と手前を折り込んでからクルクルと巻きます。

5

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片栗粉を塗します。

6

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ビーフロールをオイルを引いたフライパンで転がしながら焼き、バジルソースを加えて絡めます。

7

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しめじも一緒に炒めてお皿に盛り付け、ビーフロールをカットして完成!

コツ・ポイント

やわらかいので切るときに注意!
小さめに作るのもイイかも。
バジルソースは市販のものでもOK!
作る場合は↓
http://cookpad.com/recipe/2205975
☆バジルソース on the 6P☆で検索して下さい。

このレシピの生い立ち

ハロウィン用に考えたオリジナル・レシピです。
レシピID : 4128717 公開日 : 16/10/18 更新日 : 16/10/18

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