煮込みハンバーグ

玉ねぎをみじん切りする。

★印以外の材料をボウルに入れて、粘りが出るくらいよくこねる。

生地を６等分して、両手で軽くキャッチボールのように空気を抜きながら、小判型にする。

フライパンを中火にかけ、薄く油を引き、ハンバーグを表面が色づくまで焼く。（仲間で火が入らなくても大丈夫）

焼き色がついたら、圧力鍋にハンバーグを入れて蓋を締め、加熱する。圧力がかかっておもりが回ったら、そのまま自然に冷ます。