ふわとろニラ玉【ＪＡほこた】

ニラは３ｃｍくらいに切る。器に卵を割ってよくかきまぜて準備する。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニラを入れて軽く１～２分強火で炒める。

ニラに火がとおったら弱火にして①の卵を入れてニラと軽く混ぜながら半熟くらいになったら火を止める。