旬を食べよう!鮭のホイル蒸し

旬を食べよう!鮭のホイル蒸し

Description

♡話題入り感謝♡ホイルを開けたときの香りがたまりません♪お手軽なのに立派なメインディッシュになりますよ(^^)

材料 (3人分)

3切
玉ねぎ(薄切り)
1個(中)
えのき
半分(100g)
バター
1切につき10g
塩コショウ
適量

作り方

1

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おいしそうな鮭!
紅鮭より銀鮭が向いています。
全体にお酒を振りかけます(分量外)

2

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アルミホイルを30㎝くらいで切ります。
玉ねぎの3分の1を、ホイルの真ん中よりやや上に置きます。
(なるべく内側に!)

3

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塩コショウします。

4

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鮭(1切)、えのき(3分の1量)の順で乗せます。
えのきは鮭より内側に置いてください。(後で両側が折り込めなくなります)

5

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こんな感じで。
ポイントは、内側に置くことです。
また、塩コショウします。

6

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バターをのせます。
お好みでレモンスライスもどうぞ♪

7

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ホイルの下部を鮭にかぶせます。
次に上部もかぶせます。

8

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両側を2回折り込みます。

9

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3人分の時は他の2切れも同様に包みます。

10

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フライパンにお水を張ります。
1㎝くらい。
少なくていいんです!

11

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沸騰したらホイル包みを入れます。
蓋をします。
弱火中火で10分。
(うちのIHでは火力3)

12

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出来上がり(^^)
鮭に火が通っているか確認してください。

13

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お好みで、ねぎ、ポン酢、レモン等かけて、どうぞ♪

コツ・ポイント

ホイルが足りなかったり、はみでてしまう時は、ホイルを二重にして下さい。

このレシピの生い立ち

お姑さんからの直伝レシピです(^^)v
魚が苦手な娘も、これはパクパク食べてくれます★
レシピID : 4129503 公開日 : 16/10/19 更新日 : 19/06/23

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写真

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☆えす☆

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