旬を食べよう！鮭のホイル蒸し
★空耳ママ〜★
作り方
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1
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おいしそうな鮭！
紅鮭より銀鮭が向いています。
全体にお酒を振りかけます(分量外)
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2
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アルミホイルを30㎝くらいで切ります。
玉ねぎの3分の1を、ホイルの真ん中よりやや上に置きます。
(なるべく内側に！)
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3
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塩コショウします。
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4
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鮭(1切)、えのき(3分の1量)の順で乗せます。
えのきは鮭より内側に置いてください。(後で両側が折り込めなくなります)
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5
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こんな感じで。
ポイントは、内側に置くことです。
また、塩コショウします。
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6
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バターをのせます。
お好みでレモンスライスもどうぞ♪
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7
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ホイルの下部を鮭にかぶせます。
次に上部もかぶせます。
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8
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両側を2回折り込みます。
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9
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3人分の時は他の2切れも同様に包みます。
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10
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フライパンにお水を張ります。
1㎝くらい。
少なくていいんです！
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12
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出来上がり(^^)
鮭に火が通っているか確認してください。
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13
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お好みで、ねぎ、ポン酢、レモン等かけて、どうぞ♪
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コツ・ポイント
ホイルが足りなかったり、はみでてしまう時は、ホイルを二重にして下さい。
このレシピの生い立ち
お姑さんからの直伝レシピです(^^)v
魚が苦手な娘も、これはパクパク食べてくれます★
魚が苦手な娘も、これはパクパク食べてくれます★
★空耳ママ〜★
