キムチが余ったら!豚キムチうどん!

キムチが余ったら!豚キムチうどん!

Description

ランチにぴったり!
一品でしっかりとした主食に!

材料 (2人分)

キムチ
80g
ニラ
1/2束
玉ねぎ
1/2個
豚バラ
100g
うどん
2玉
大さじ1
しょう油
大さじ1
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1

うどんを用意する

ゆでうどんは、
うどんをザルに入れ、
熱湯をかけます。

冷凍うどんは、電子レンジで
解凍します。

2

ニラを切る

水洗いをして、
根本を5mmほど切り落とし、
5cm幅に切ります。

3

玉ねぎを切る

皮をむいたあと、
根元を切り落とし、
縦に、5mm幅に切ります。

4

豚肉を切る

4cm幅に切ります。

5

キムチを切る

水気を軽くきり、
1cm幅に切ります。

6

豚肉を炒める

熱したフライパンに、
ごま油を入れ、
豚肉を炒めます。

7

玉ねぎを炒める

豚肉の赤みがなくなったら、
玉ねぎを入れ、しんなりするまで、
炒めます。

8

うどんを炒める

うどんを入れ、
酒をふり、
手早く炒めます。

9

キムチを炒める

全体に油が回ったら、
キムチを入れて、手早く混ぜ、
しょう油を入れて、からめます。

10

ニラを炒める

最後に、ニラを入れて、
しんなりしてきたら、
塩こしょうで味を調整し、
完成です。

コツ・ポイント

うどんの水切りはしっかりと!
うどんがフライパンに焦げ付かないように、
手早くサッサと炒めましょう!

このレシピの生い立ち

キムチの酸味が強くなってきたので、豚キムチに!
でも、ご飯を炊くのが面倒で、
うどんと混ぜたのがきっかけです!
レシピID : 4129899 公開日 : 16/10/18 更新日 : 16/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (44人)

19/09/11

写真

ニラのかわりにネギで♩美味しくできました♩

なっち☆ゃん

ありがとうございます!ネギもいいですね!

19/07/27

写真

すごく美味しく出来ました!ありがとうございます。

hittmdd

平麺のうどんですね!美味しそうです!

19/06/06

写真

美味しく頂きました。食べごたえもあり美味。

Nana983

ありがとうございます!腹持ちもいいですよね!

19/04/06

写真

卵をトッピングして頂きました^ ^美味!ご馳走様でした!

k127

Good idea!卵の甘みがプラスされて美味しそうです!

1 2 3 4 5