鰹のオイルソテー♤あごだしつゆ仕立て♤

鰹のオイルソテー♤あごだしつゆ仕立て♤の画像

Description

あごだしつゆの香ばしい香りと、鰹のモチモチした食感がベストマッチ。

材料 (2人分)

鰹のタタキ
8切れ
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
2かけ
昆布の水塩(無ければ塩)
適量
くばら あごだしつゆ
大さじ1
オールスパイス(無ければカレー粉)
少々

作り方

  1. 1

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    スーパーで鰹をゲット。

  2. 2

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    マイブームの「昆布の水塩」を振りかけます。

  3. 3

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    コショウ、オールスパイスも振りかけて、全体に馴染ませます。

  4. 4

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    フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて香りを出し、鰹を投入。

  5. 5

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    さっと表面が色付いたら、「あごだしつゆ」を加えて香りを出します。

  6. 6

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    お皿に盛りつければ完成です(b*´3`*d)

コツ・ポイント

鰹は表面のみ、サッと火を通してください。
鰹は火を通すほど、臭みが出て来ます。

このレシピの生い立ち

鰹が安かったので、少し手を加えてみました。
レシピID : 4129918 公開日 : 16/10/18 更新日 : 16/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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aiai☆
鰹のたたきが残ったので作りました!お弁当やおつまみにもいいかも♪

私より上手で感激です!美味しそう♡美レポ嬉しいです。感謝!