秋だ！栗ご飯☆電気ポットにつけて剥いたよ
ka☆ri☆n☆
作り方
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1
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皮を剥きやすくする為、洗った栗をジップロックに入れて、空気を抜くように閉じ、沸騰後、コンセントを抜いたポットにつけておく
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2
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約1時間程つけておいたら、鬼皮も柔らかくなり剥きやすかったです。(魔法瓶構造の保温ポット使用)渋皮も剥く。
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3
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お米を洗い、ザルにあけ、しばらくおく。
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4
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剥いた栗を、塩(分量外)を入れたお湯でそのまま食べれる柔らかさになるまで茹でる。
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5
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内釜にお米、水、調味料、出し昆布、栗を入れ、炊き込みご飯モードで炊飯する。
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6
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出し昆布を取り出し、混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
剥いた栗は、そのまま炊飯してもいけますが、一度柔らかく湯がいてから炊飯すると、少し崩れるのもあり、栗の甘さがご飯に移って美味しくなる気がします♪ ポットのお湯は溢れないよう、故障やまた、火傷にも気をつけてください！！
このレシピの生い立ち
大きなお鍋を出して、栗を湯がきたくなくて、つけておいたら柔らかくなるかな☆☆と思ったので！！剥いてからなら、普通サイズのお鍋で大丈夫だし♪♪
