豆腐と野菜でヘルシー・キッシュ☆1人分230㌍

豆腐と野菜でヘルシー・キッシュ☆1人分230㌍
卵と油脂を使わずに豆腐で作ったので、コレステロール・フリー。ポイントは、練りごまのコクです。

材料 (2人分)

サンドイッチ用パン(12枚切り耳なし)
2枚
かぼちゃ
200g
ほうれん草
100g
豆腐
200g
練りごま
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
少々
こしょう
お好みで

1

かぼちゃは一口大に切り、レンジで柔らかくする。ほうれん草はゆでて食べやすく切る。パンは十字に切る。

2

豆腐を水切りする。フードプロセッサーに豆腐・練りごま・しょうゆ・塩・こしょうを入れ、ペースト状にする。

3

写真

耐熱皿にパンをしき、上にかぼちゃとほうれん草をのせる。

4

②の豆腐ペーストをのせ、オーブンで20分ぐらい、焼き目を見ながら焼いてできあがり。

コツ・ポイント

野菜はブロッコリー・長ねぎなどお好きなもので。ハム、チーズを加えてもおいしいよ★

このレシピの生い立ち

レシピID : 41302 公開日 : 02/02/06 更新日 : 02/02/06

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写真

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