スイートポテト&りんごケーキの二層焼き

スイートポテト&りんごケーキの二層焼き
下段がスイートポテト、上段がりんごケーキ!なんとも欲張りなコンビケーキです♪ホットケーキミックスを使うから、簡単です!

材料

りんご
1個
砂糖
大さじ2
☆卵
2個
☆牛乳
100cc
☆菜種油
大さじ3
ドライフルーツ
適量
ナッツ
適量
サツマイモ
大1本
◯バター
40g
◯砂糖
大さじ2
◯牛乳
大さじ2

作り方

1

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りんごを適当な大きさに切って鍋に入れて、砂糖を振っておく。しばらくすると水分が出てくるので、弱火にかける

2

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水は足さずに、りんごから出た水分だけで砂糖を溶かす。3分くらいで火を止め、そのまま置いて冷ましておく

3

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サツマイモの皮をむき5センチ角くらいに切り、水にさらした後、ひたひたの水で茹でる

4

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サツマイモが柔らかくなったら、湯を切って、ボールに移し、つぶす

5

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サツマイモが熱いうちに、◯の材料を加え、よく混ぜる

6

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別のボールに☆の材料を入れ混ぜる。

7

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⑥に②のりんごを煮汁ごと加え、お好みのナッツ、ドライフルーツも加えざっくり混ぜる

8

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焼き皿にバター(分量外)を塗り、⑤のサツマイモを均等に敷く

9

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サツマイモの上に⑦のタネを流し込む

10

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180度のオーブンで35分(予熱なし)

11

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粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間以上冷やし、完成☆

コツ・ポイント

焼いた後、冷やし固めないと、スイートポテトの段がボロボロになります

このレシピの生い立ち

よく作る二つのスイートを一度に焼いてしまおう!と欲張りました。相性抜群♪子どもたちにも好評でした
レシピID : 4130323 公開日 : 16/10/19 更新日 : 16/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

17/01/28

写真

二度目です♫ココア生地にしてみました♫色合いもキレイで好評♫

クックyayo☆

素敵♪♪バレンタインにぴったりですね!感謝♪

16/12/25

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二層ケーキ楽しいですね♫切り分け難しいけど冷やせば大丈夫♫

クックyayo☆

そう、冷やさないと上手く切れないんです〜楽しんでもらえ嬉しい

16/10/30

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しっとりしておいしかったです!子供達も大喜びでした。

momo_hina

こんがり美味しそう♪お子さん達が気に入ってくれて嬉しいです!

16/10/29

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自分で収穫したお芋で作りました。好評でした有り難うございました。

k☆kun

収穫したお芋なんて格別ですね!とっても美味しそうな焼色♪