千切りにんじんのかき玉みそ汁

今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。

にんじんは千切りにする。卵は溶いておく。

鍋に320mlの水を入れて沸騰させ、にんじんを加えて30秒ほど煮る。

卵に火が通ったら汁椀によそう。