春雨入りワンタンスープ

春雨入りワンタンスープ
ボリュームたっぷりのワンタンスープ!受験生のお夜食にもおすすめ。

材料 (3人分)

<ワンタン>
15個分
ワンタンの皮
15枚
鶏ひき肉
100g
ひとかけ
長ネギ
1/3本
少々
こさじ1
<スープ>
中華スープ
400cc
春雨
20g
しいたけ
2枚
にら
適宜
醤油
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

<ワンタンを作ります>ひき肉に生姜のしぼり汁、みじん切りにした長ネギ、塩、ごま油を入れよく練る。15等分してワンタンの皮に包む。

2

<スープ>春雨は熱湯に3分ほど浸したあと軽く洗い水気をきり3等分する(適当に包丁をいれて可)。しいたけはスライス、ニラは3cmの長さに切る。

3

鍋に中華スープと春雨を入れ煮立たせ、しいたけ、ニラ、ワンタンを入れる。醤油、塩胡椒で味を調え、ワンタンが透きとおってきたら出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 41310 公開日 : 02/02/06 更新日 : 02/03/03

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