秋のスイーツ！「さつまんじゅう」
Description
地元の地域生産物加工研究会のスイーツレシピ！
エネルギー：93kcal
塩分：0.15g
エネルギー：93kcal
塩分：0.15g
ヒガマツ大学食育学部
材料
（30個）
作り方
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1
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さつまいもは1/4本分の皮をむき、5mm角に細かく切り水に漬けておく。
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2
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残りのさつまいもを適当な大きさに切り、蒸かす。
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3
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箸で刺さるくらいになったら火を止め、皮をむいて粗くつぶしておく。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜふるっておく。
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5
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つぶしたさつまいもに砂糖、豆乳、卵、塩、溶かしたバター、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
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6
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その後、粉類を入れてさっくりと混ぜる。
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7
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アルミカップ（小）にスプーンで生地を入れ、①のさつまいもの粒をのせて蒸します。
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8
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蒸し器では15分程度蒸します。
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9
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蒸し上がれば完成！
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10
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コツ・ポイント
混ぜていて粉が残るときはほんの少し豆乳を足してください。
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市地域生産物加工研究会
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヒガマツ大学食育学部
