揚げない!薄切り丸めた《酢豚ちゃん》

揚げない!薄切り丸めた《酢豚ちゃん》

Description

薄切り肉を丸めて作るので、こどもでも噛みきれました!揚げないので楽チンです!

材料 (3人分)

豚薄切り肉(お好きな部位で)
人参
一本
たまねぎ
一個
大2
☆ケチャップ
大さじ2
☆お酢
大さじ半分程度
☆醤油
大さじ1
☆鶏ガラスープのもと
小さじ1
☆水
大さじ2
小さじ1~
↓下味↓
お酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
塩コショウ
適量
片栗粉

作り方

1

薄切り肉をボールに出し、下味をつける。しばらく置いておく。

2

その間に人参を乱切り→レンジで加熱しておく。
たまねぎも切っておく。
☆のタレを全て混ぜておく。

3

下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶして揉み込む。
豚肉をギュッと丸めながら(お団子のように)ごま油を引いたフライパンへ入れる

4

強めの中火で焼き色を付け、ひっくり返したタイミングで人参とたまねぎを入れる。少し火を弱めて蓋をして火を通す。

5

火が通ったら☆タレを入れ、トロミがしっかりつくまで火を入れる。
トロミがついたら完成☆

コツ・ポイント

タレはご家庭の味でどうぞ。
うちはこどもがいるのでお酢は少な目ですが、本当は黒酢多目が美味しいです(><)

このレシピの生い立ち

塊肉は3歳の息子が噛みきれない!でも酢豚が食べたい!なら薄切りを丸めよう‼と思い付きで作りました(笑)食べごたえ満点の一品です!
レシピID : 4131586 公開日 : 16/10/19 更新日 : 16/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/22

First tsukurepo mark
写真

黒酢あんかけに。塊が食べられなかった子どもにも好評!食べやすい♪

はるひろゆのり

子供には塊よりこっちのが食べやすいですよね♪ありがとうです!