カレイ唐揚げのきの子あんかけ

カレイ唐揚げのきの子あんかけ
きの子たっぷりのあんかけを、サクサクのカレイ唐揚げにかけて、お召し上がれ~
簡単で美味しいし、野菜が高い時にぴったり!

材料 (2人分)

カレイ切り身
2枚
塩コショウ
適量
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
きの子あん レシピID:4131907
大匙2
大匙2
※砂糖
小匙1/2
小匙1
小匙2
えのき茸
60g
しめじ
70g
大匙1

1

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※印の材料をよく混ぜておく
きの子あんかけのレシピと同じです
レシピID:4131907

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鍋等にごま油をしきえのき茸、しめじ、酒を入れ、中強火で炒める

3

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きのこ子がしんなりしてきたら、①を入れて、とろみが出たら、出来上がり

4

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カレイは火が通りやすいように❌に切れ目を入れて、両面に塩コショーして、10分ほど、おいておく

5

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カレイの両面に片栗粉を、まんべんなく着ける

6

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180℃で5~6分揚げて下さい

7

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途中で、何回か裏返して下さい

8

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よく油を切って、お皿に盛り付けて下さい

9

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熱々のきの子あんをかけて出来上がり♥

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揚げ豆腐のきのこあんかけ
レシピID:4131930

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人気検索、カレイの唐揚げで6位、カレイのから揚げで7位になりました(2016/11/17現在)
ありがとうございます!

コツ・ポイント

カレイは、塩コショウして出たドリップは、良く切って下さい。また、サクッと揚げるには、油の温度を下げないように、たっぷりの油を使用することです!

このレシピの生い立ち

野菜が高い時でも、きの子は比較的安いので、そんな時にお財布に優しいメニューです!
レシピID : 4131919 公開日 : 16/10/20 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/16

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きのこでカレイが見えませんが(^_^;)美味しかったです♡

ナーちゃん

たっぷりきのこ美味しそう♡いつもありがとうございます!

17/01/19

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煮付けにちょっと飽きたので。おいしくいただけました♡

しゃーぽんぽん

お役にたてて喜んでもらえて嬉しいです♡ありがとうございます!

16/11/10

First tsukurepo mark
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カレイ消費したくて…きのこたっぷり♡優しいお味の餡がナイスです!

★☆あずにゃん☆★

喜んでもらえて嬉しいです♡ ありがとうございます!