ミロクリームin熊ちゃんちぎりパン
幸せまちこ
作り方
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1
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子ども大好きミロ
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2
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ミロカスタードの材料を混ぜて
レンジで２分加熱
泡立て器でよく混ぜて
１分加熱
なめらかになったらオッケー
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3
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冷ましておく
表面にラップをぴっちりはりつけて乾燥防止
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4
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パン生地…
牛乳を人肌程度に温める（40℃くらい）
ボウルに他の材料を入れて
温めた牛乳を加える
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5
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手で全体を混ぜてひとまとめにする
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6
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５分くらいまな板の上でこねる
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7
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生地を丸くまとめて表面に水をつけて軽くラップをする
レンジの発酵機能
（37℃くらい）で
一次発酵。40分
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8
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1.5倍～２倍に膨らむ
指に粉をつけて生地に突っ込み、発酵チェック
グーパンチでガス抜き
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9
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まな板に生地を取りだし４等分に
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10
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さらに４等分して16個
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11
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丸める
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12
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３個は１個を８等分して熊ちゃんの耳を作るよ
４匹分
あと1匹分は調整して
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13
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ミロカスタードをだいたい分けて
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14
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パン生地を広げてカスタードを包んでいく
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15
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クッキングシートを敷いた天板に並べる
二次発酵30分
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16
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180℃に予熱したオーブンで13分くらい焼く
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17
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食用色素を少量の水で溶いて顔を描く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2016年10月
●子どもの頃よく飲んでいたミロ、最近飲んでないなーと話から、そうだ、ミロパンを作ろう！と思ったから
●子どもの頃よく飲んでいたミロ、最近飲んでないなーと話から、そうだ、ミロパンを作ろう！と思ったから
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