キャベツとニラのおかかいため

キャベツとニラのおかかいため
鰹節とアミエビの旨みで美味しさアップ。

材料 (3~4人分)

キャベツ(5㎜幅・ニラと大きさを揃える)
3~4枚
ニラ(4~5センチ長さ)
1把
アミエビ(桜エビでも可)
大さじ2
カツオパック
1パック(3~5g)
炒め油
大さじ1
大さじ1

1

北京鍋に強火で炒め油を熱し、キャベツ、ニラの順に炒める。

2

野菜がしんなりしたら、アミエビ、酒、白醤油を入れる。手早く全体を混ぜる。

3

火を止める直前にカツオパックを入れる。全体を混ぜたら出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

肉以外に旨みのでる材料(鰹節、アミエビ)を取り合わせて作ってみたもの。
レシピID : 41322 公開日 : 02/02/06 更新日 : 03/11/20

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