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鯛★(めで鯛めし)土鍋で簡単豪華！

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Description

鯛と一緒に炊き込むので旨味がごはんに染み込みます。鯛の切り身でもＯＫ!
土鍋で炊くとおこげも美味しい！簡単で豪華です♥

材料 （4、5人分）

鯛の塩焼き
１尾(切り身でも)
米
３合
水
３合分
醤油
大１
酒
大２
昆布
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鯛を予め塩焼きにしておきます。
    お米３合をとぎ、土なべに入れ３合ぶんの水を入れ、昆布の上に塩焼き鯛を置く。

  2. 2

    醤油、酒をを回し入れ、ふたをし、強火にかける。

  3. 3

    蒸気が出てきたら中火弱にして15分炊く。火を消して蒸らす。

  4. 4

    写真

    はい、おいしーい鯛飯の出来上がり＼(^_^)／

  5. 5

    骨をきれいに取り除き、身をほぐし、混ぜて召し上がってください。

  6. 6

    写真

    『土鍋 鯛めし』で人気トップ2になりました♥＼(^_^)／
    2017春

  7. 7

    写真

    『簡単おうち和食』のほんに掲載していただきました！
    ＼(^_^)／♥2017.11月

  8. 8

    写真

    →掲載ページはこちらです。

コツ・ポイント

土鍋を火にかて蒸気が上がったらすぐに火を弱くします。火をとめて土鍋の余熱でじっくり、お米をふっくらします。

このレシピの生い立ち

実家から立派な鯛をいただき、土鍋で鯛飯を作ったらとてもおいしくて！！あっという間に完食です(^^)
レシピID : 4132371 公開日 : 16/10/20 更新日 : 18/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2019年1月1日
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bola×bola
お正月にぴったり♡とってもおいしかったです^_^

お正月に作ってくださりありがとうございます！ めでたいです‼

2018年6月24日
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クック46ILGZ☆
春の普通の日に作りました！

普通の日に豪華ですね。また美味しく作ってくださいm(__)m

2017年10月29日
写真
こうさかゆうあ
鯛はこげてもごはんのお焦げにはかなわないです！

お焦げおいしいですよね。鯛の骨には気を付けてくださいね♥

2017年9月27日
写真
airi22
おいしかったです(^ ^)

大きな鯛で豪華ですね。美味しそう！レポありがとうございます♥

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鯛★(めで鯛めし)土鍋で簡単豪華！
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