簡単めちゃ旨~お餅と豆腐の和風グラタン

簡単めちゃ旨~お餅と豆腐の和風グラタン
豆腐の水切り不要!豆腐の水分とお餅でとろ~り美味しい和風グラタン!簡単で美味しいよ。余ったお餅と豆腐でどうぞ(^^)/

材料 (一人)

切り餅
1個
豆腐
1/4丁
白ネギ
5センチ
しめじ(お好きなきのこ)
適量
とろけるスライスチーズ(ピザ用チーズ可)
1枚
久原あごだしつゆ
小1

1

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材料を切る
豆腐・切り餅は5~8ミリ幅に
ネギは薄切り
キノコ類はほぐす。

2

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グラタン皿の底に豆腐を3枚ほど敷き→餅と残った豆腐→ネギ・しめじを並べたら ラップをしてレンジで2分加熱(500W)

3

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あごだしを回しかけ→コショウ(粗びき)を振り→チーズをのせたらオーブントースターで焦げ目をつけて出来上がり

コツ・ポイント

豆腐は水切りしないことで お餅をとろ~りとさせます。
最後の”粗びきコショウ”1振りでグッと美味しくなるので是非どうぞ。
お餅2個で作れば一人分の簡単ランチになるよ~

このレシピの生い立ち

余ったお餅と豆腐の苦肉の策ですが・・・
温まりますよ。
久原さんのあごだしつゆに当選させていただいたのをきっかけにレシピ化
レシピID : 4132815 公開日 : 16/10/24 更新日 : 16/10/24

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