レモンが香るお手軽ポテトサラダ

じゃがいも、にんにくをカットする。(じゃがいもは細かい方が後で熱が通りやすいです。)

じゃがいもを皿に移し、浸るくらいまで水を入れラップをし、レンジ(600wで5〜6分)で様子を見つつ温める。

フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りが出てきたらA)を加え塩コショウをふり、さらに炒める。

刻んだレモンの皮をのせ、コショウをふる。