レモンが香るお手軽ポテトサラダ

レモンが香るお手軽ポテトサラダ

Description

レモンが香ってサッパリ。彩りもキレイでカフェ飯っぽくなりました。簡単でおしゃれに!

材料 (2人分)

じゃがいも
小ぶり3個
ひとかけ
A)冷凍ブロッコリー
1個〜2個
A)しらす
大さじ2杯くらい
A)レモン(orレモン汁)
適量
塩コショウ
適量
コショウ
適量
レモンの皮(orレモン汁)
適量
少し
おから
お好みで

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

冷凍したレモンが無い方は市販のレモン汁で代用してください^^ レモンの皮もレモン汁で大丈夫です!
豆乳は入れすぎに注意!少しずつ入れ、なめらかに!
しらすは釜揚げのものを使いましたが、ジャコでもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

にんじんと玉ねぎが無く、冷凍物でどうにかしようとしてできました。
レシピID : 4132843 公開日 : 16/10/20 更新日 : 16/10/20

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