☆簡単!豚肉と茄子の味噌炒め☆

☆簡単!豚肉と茄子の味噌炒め☆

Description

子供も大人も大好き!こってり甘辛の味噌が茄子と相性抜群!ご飯が進む味です!

材料 (4人分)

豚肉(こま肉でもバラ肉でも)
約250g
茄子
中2本
ピーマン
1袋(5個位)
大さじ1
★味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ2
★醤油(入れ無くても可)
小さじ1

作り方

1

写真

茄子とピーマンを乱切りにする。茄子は水にさらす。肉は適度に切る。

2

写真

フライパンにゴマ油を熱し、水を切った茄子とピーマンを炒める。

3

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茄子がしんなりしたら皿に出し、豚肉を入れて炒める。

4

写真

豚肉の色が変わったら、皿に出しておいた茄子とピーマンをフライパンに戻して★の調味料を入れて2〜3分炒めて完成!

コツ・ポイント

今回は家に無かったので入れませんでしたが、生姜の千切りを入れると味が締まります!

このレシピの生い立ち

美味しい茄子とピーマンを沢山頂いたので!
レシピID : 4133115 公開日 : 16/10/20 更新日 : 16/10/20

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