下味冷凍:豚こまのしょうが焼きの画像

Description

下味冷凍をすれば
「味が染みているけど柔らかい」
夢のしょうが焼きがコツいらずで作れます。

材料 (2~3人分)

下味冷凍:万能豚こま玉ねぎ
200グラム
1個(130~150グラム程度)
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
■■
サラダ油
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ2程度
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする。
    厚手のポリ袋にお肉・玉ねぎ・麺つゆを入れて揉み込む。

  2. 2

    平らにし、ジッパー付きの冷凍保存袋に入れて1晩以上凍らせる。
    調理する半日前に冷蔵庫に移し解凍させておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて強火で温める。
    解凍したお肉と玉ねぎをタレごと入れ、お肉に焼き色をつける。

  4. 4

    しょうがのすりおろし・酒・みりんを入れて、ひと煮立ちしたら完成。

コツ・ポイント

お肉はあまり触らずに焼き色をしっかりつけます。
コクが出て美味しくなりますよ。

このレシピの生い立ち

便利な下味冷凍の豚こまを活用したレシピです。
レシピID : 4133190 公開日 : 16/10/25 更新日 : 21/04/02

このレシピの作者

いづみうな
#クックパッドアンバサダー2023

北海道在住5人家族。
子供3人バスケやっています。
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (42人)
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クロクロクローバー
下味冷凍、時短になりました!ご馳走様でした☆
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ぐーたら子☆
下味冷凍の方子供が絶賛だったのでこっちも作ってみました!やっぱりお肉柔らかくて味染みてるしおいしい!
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*ゆあま*
下味冷凍たくさん作ったので…今日は作りたてで♬子どもたちの好きなピーマン入りのしょうが焼き。お肉柔らかくて美味し〜い♡そうです☆
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himeKK
調理が楽すぎて感動です!美味しくできました!最高に少しお醤油もたしました!