レバニラ炒め

レバニラ炒め

Description

簡単!栄養満点のレバニラ炒め

材料 (4人分)

豚レバー
300g
ニラ
1束
〇下味〇
〇醤油
大さじ1
〇酒
大さじ1/2
適量
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
小さじ1
◇水溶き片栗粉◇
小さじ1
◇水
小さじ2

作り方

1

写真

豚レバーは大きかったらひと口大に切る。ニラは3㎝位の長さに切る。

2

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レバーは塩水で洗います。鍋の熱湯でサッと茹で、水気をきる。

3

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〇醤油、〇酒をからめて5分おく。

4

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フライパンに油を入れて熱し汁気をきったレバーを入れて炒める。

5

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レバーに火が通ったら、ニラも加えて炒める。

6

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☆醤油、☆砂糖で味付けして、仕上げに胡麻油を入れて風味付け、最後に◇水溶き片栗粉でとろみをつける。

7

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器に移して出来上がり‼

コツ・ポイント

炒める時はサッと手早く炒める。

このレシピの生い立ち

中々味付けが上手くいかず、このレシピ本のレシピにたどり着いた時は、こんな簡単に美味しく出来るなんて!と、ビックリ!しました。
レシピID : 4133314 公開日 : 16/10/20 更新日 : 16/10/20

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