ズッキーニヌードルのアボカドバジルソース

ズッキーニヌードルのアボカドバジルソースの画像

Description

オイルなしでヘルシーなバジルペストソースを、ズッキーニヌードルに絡めました❤ローカーブ対応レシピです♪

材料 (2〜3人分)

ズッキーニヌードル
2本分
★レモン果汁
1個分
★フレッシュバジルの葉
ひとつかみ
1/3カップ
★パインナッツ
1/4カップ
★塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ★の材料をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。

  2. 2

    ズッキーニヌードルによく絡めて皿に盛る。

  3. 3

    お好みでミニトマトやチーズをトッピングして完成❤

  4. 4

    写真

    ズッキーニヌードルは、市販のこの鉛筆削りのようなものを使うと便利♪

コツ・ポイント

ズッキーニを生で食べるのが気になるようでしたら、耐熱容器にふんわりラップをして、型崩れしない程度にかるく加熱してもOKです。

このレシピの生い立ち

オイルなし、ローカーブで彩りの良い副菜をと作りました♪
レシピID : 4134091 公開日 : 16/11/24 更新日 : 16/11/24

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美味しくいただきました。ご馳走さま。