グルテンフリー✨モール村のクルミケーキ♡
ショコラのネネ
作り方
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事前準備
溶かしバターorマーガリンをひと肌に冷ましておく。
オーブンを200℃に予熱しておく。
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3
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今回使用したココナッツクリームです。原材料はココナッツ・安定剤です。
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4
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ボウルに●の粉類を入れ、ホイッパーで軽く混ぜます。
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5
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中央に卵を落とし入れ、グルグル混ぜます。
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6
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☆の水分を加えて、グルグル混ぜます。
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7
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タピオカ粉orコーンスターチを加えます。しっかり混ざったら生地のできあがりです。
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8
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バターを薄く塗った型 or クッキングペーパーを敷いたに流し入れ軽く空気を抜き、200℃30分で焼成します。
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9
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完成です！！
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お好みで粉糖をかけてお召し上がりくださいね♬
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ずっしり重たいので、薄くカットするのがおすすめです＾＾
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あやちん0816さんが、ドーナツ型で焼いて下さいました♡とっても美味しそうです(*^-^*)♫
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あやちん0816さんが、ココアパウダー入りで作って下さいました♡トッピングも素敵♫参考になさって下さいね＾＾
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2018/9/4
グルテンフリーの人気検索Top10入り、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
しっかり焼き色がつくまで焼いてくださいね＾＾
翌日以降～味がなじんで、しっとり美味しくなります♡
（2018/9/4追記）ココナッツクリームは、IBS患者さんは控えた方がよい食材です<(_ _)>
翌日以降～味がなじんで、しっとり美味しくなります♡
（2018/9/4追記）ココナッツクリームは、IBS患者さんは控えた方がよい食材です<(_ _)>
このレシピの生い立ち
聖女ヒルデガルトの「モール村のクルミケーキGâteau maursois」を、作りやすい分量、低フォドマップ食材にアレンジしています。中世のレシピだけに、小麦ゼロとレシピに不安を覚えましたが、感動的な美味しさにはまって何度も焼いています✨
ショコラのネネ
