日向夏酒(ニューサマーオレンジ)

日向夏酒(ニューサマーオレンジ)
爽やかな柑橘系のお酒♪

材料 (0.75ml瓶)

日向夏                (かぼすなど好みの柑橘系でもOK)
3個(皮をむいて正味240g)
ホワイトリカー
350cc
100g~

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日向夏は包丁で皮をむく

※白い部分をところどころ残す程度にむく(好み)
白い部分を取り除くと苦味がなくスッキリ味になる

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輪切りにする

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煮沸消毒後、よく乾かした瓶を用意する

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日向夏、ホワイトリカー、氷砂糖を入れる

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時々軽くゆすって氷砂糖が溶けやすくする

※果実は3ヶ月を目安に取り除く
それ以上経っても大丈夫
※飲み頃は3ヶ月後から

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今回手に入ったニューサマーオレンジはまだ緑色のもです
熟した黄色の日向夏でもOK
好みの柑橘系でも◎

コツ・ポイント

氷砂糖は好みで調整をしてください
(我が家は甘めの配合です)

このレシピの生い立ち

我が家流、柑橘系果実酒のつくりかた
レシピID : 4135090 公開日 : 17/04/28 更新日 : 17/04/28

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

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倍量♪たくさん日向夏もらいました☆飲める日が楽しみです^^

パンダ達の母です。

つくれぽありがとう!綺麗な色♡出来上がりが楽しみですね^^

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First tsukurepo mark
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3ヶ月後が楽しみです☆

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つくれぽありがとう!出来上がりが楽しみ ^^