きのう何食べた? の小松菜スープアレンジ

きのう何食べた? の小松菜スープアレンジ

Description

1人で2杯食べればご飯はいらない!(笑) よしながふみ先生ありがとうございます…(^人^)

材料 (たっぷり2杯ぶん)

小松菜
4束
(あれば)冷凍小籠包(水餃子でも!)
今回は8個
2㎝くらい…
1/2かけ
適量
ひとつまみ ×2回
コショウ
少々
鶏がらスープの素
小さじ3杯(塩分控えめなら2杯)

作り方

1

しょうが、にんにくをみじん切り(すりおろしでも可かな?)にする

2

小松菜を5㎝くらいの幅に切る(このとき茎のほうと葉のほうを分けておくと便利です!)

3

鍋にごま油をひいて、生姜とニンニクを香りが出るまで炒める

4

生姜とニンニクの香りがしてきたら、塩をひとつまみ入れて、小松菜の茎のほうを入れて炒める

5

小松菜の茎のほうが鮮やかな色になったら、葉のほうを入れてよく炒める

6

小松菜にしっかり火が通ったら、水600㎖を入れて沸騰させる

7

水が沸騰したら、冷凍小籠包を入れて5分煮る。

8

5分たったら、鶏がらスープの素と塩、コショウをいれる(鶏がらスープの素は味を確認しながら一杯ずつ入れてください!)

9

写真

鶏がらスープの素がとけたら、完成!!ごま油をかけたり、ラー油など入れてもおいしいと思います

コツ・ポイント

ちょっとみじん切りが鬱陶しかったので(不慣れなだけ?)すりおろしがいいかもしれません…! 本家は小松菜のみのスープだったので、小籠包がなくても十分おいしいと思います!!!

このレシピの生い立ち

きのう何食べた?を読んで、家に小松菜があるなーっていうのと、小籠包もあったので混ぜちゃおうと思って作りました!
レシピID : 4135503 公開日 : 16/10/21 更新日 : 16/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/07/18

写真

風邪の時にいただきました。優しいお味で美味しいです。。

korukuboad

つくれぽありがとうございます(^O^)お身体お大事に!!

16/12/15

First tsukurepo mark
写真

小松菜なしでネギ入れて作りましたぁ♪めっちゃ美味しかったぁ~

クックGSFCID☆

初れぽありがとうございます!ネギもいいですね♡温かそうです!