レンジでふわふわクッキー

簡単に作れるクッキーです。できあがりは蒸しパンみたいにふわふわです。リンゴとさつまいもの甘煮と一緒に食べれば、ブランチにもなりますよ。

材料 (レンジ皿1枚分)

バター
80g
砂糖
40g
1個
牛乳
100cc
小麦粉
150g

1

ボールにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。別のボールに小麦粉とベーキングパウダーは1,2回ふるっておく。

2

バターの入ったボールにとき卵を2回にわけて入れ、すり混ぜる。その後で牛乳を全部入れてよく混ぜる。

3

2に小麦粉とベーキングパウダーをいれて、ざっくりと混ぜる。

4

レンジの皿にクッキングシートをひき、生地を広げて入れる。スプーンで表面を平らにし、真ん中をくぼませる。レンジに3分~4分かける。温かいうちに型をぬき、冷ます。

コツ・ポイント

レンジにかける時間は、生地の様子を見ながら調節して下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 41358 公開日 : 02/02/07 更新日 : 02/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Nutty★Boots 2005年06月11日 16:03
いじゃもさん、はじめまして。
レンジでふわふわクッキー作ってみました。
なんだかプチケーキみたいで美味しかったです^^
うちの娘も美味しそうに食べてました。
ご馳走様でしたぁ~!
いじゃも 2005年06月12日 10:27
はじめまして!
作ってくださってありがとうございました。
以前Nuttyさんのキッチンをのぞかせてもらって、うさちゃん写真を見たことを覚えていたので、とても嬉しいです!
カナダにお住まいなんですか?
私も4月までバンクーバーにいました。
また休養しに戻りたいなあと思っています。
なんせ名古屋は梅雨入りし、今日なんて29度ですよ!明日は30度らしいし。。。
ここのところ、仕事が忙しく、家事もやっていないので、アップが滞りがちですが、これからもよろしくお願いします。