水煮大豆のスパイシー揚げ♪

水煮大豆のスパイシー揚げ♪
ピリッと胡椒をきかせた大豆の一口おつまみ
外カリッ中ホコ♪市販の水煮大豆で作るからあっと言う間に出来ちゃうムチャ旨豆です

材料

水煮大豆
150g
味付け
小さじ2弱
黒胡椒
小さじ1/3
お好みで
粉チーズ少々
大さじ2

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ザルで大豆の水を切りペーパーに出し余分な水分を取り味付けをします良く混ぜて下さい(豆は乾燥させない事)

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多少豆がしっとりしている方が味付け等しやすいです1をポリ袋に入れ粉をまぶします袋に空気を含ませ振って下さい

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こんな感じに仕上がります

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油の温度170度程細かいので入れる時は網たま等で入れて下さい着くのを防ぐ為箸で掻き回して下さい

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3分半~4分泡が殆どなくなったら揚げ時カリッと揚げて下さい網たまで掬って取り出します

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ザル等で油をしっかり切って粉チーズをまぶしたら出来上がり

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ピリッと胡椒がきいて大人味胡椒抜きでお子様に粉チーズはお好みでかけても無くてもOKとにかく美味しいです是非どうぞ~♪

コツ・ポイント

6工程大き目のザルで豆が重ならない様油切りしてね重なってしまうと蒸れてカリッと感が半減するので!

このレシピの生い立ち

我が家の一口おつまみの一つですワインの時は粉チーズを多めにしたり胡椒を一味にしたりし、その日飲むお酒に合わせ味付けを変化市販の水煮で作るので手早く簡単に出来家族に大好評ついつい手が伸びてしまう1品です♪
レシピID : 4136327 公開日 : 16/10/22 更新日 : 16/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

17/04/19

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簡単で美味しかったです(^^)

ゆるクマさん♡

レポ大感謝♪数ある中作って頂き大感激♥手作りが1番だね♪

17/04/14

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すごい美味しかったです♡手が止まりませんでした!笑

おすえさん

レポ大感謝♪止まりませんね~♥簡単美味しいが1番ね♪

17/04/11

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揚げずにオーブン使用!カレー味にしました!美味!

chiecocoa

レポ大感謝♪カレー味良いかも~♥是非また作ってね~♥

17/04/10

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カリカリでおつまみにピッタリでした(*^^*)また作ります!

yuki7mizu

レポ大感謝♪このカリカリが止まりません以外に美味しい最高です

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