水煮大豆のスパイシー揚げ♪

水煮大豆のスパイシー揚げ♪
ピリッと胡椒をきかせた大豆の一口おつまみ
外カリッ中ホコ♪市販の水煮大豆で作るからあっと言う間に出来ちゃうムチャ旨豆です

材料

水煮大豆
150g
味付け
小さじ2弱
黒胡椒
小さじ1/3
お好みで
粉チーズ少々
大さじ2

1

写真

ザルで大豆の水を切りペーパーに出し余分な水分を取り味付けをします良く混ぜて下さい(豆は乾燥させない事)

2

写真

多少豆がしっとりしている方が味付け等しやすいです1をポリ袋に入れ粉をまぶします袋に空気を含ませ振って下さい

3

写真

こんな感じに仕上がります

4

写真

油の温度170度程細かいので入れる時は網たま等で入れて下さい着くのを防ぐ為箸で掻き回して下さい

5

写真

3分半~4分泡が殆どなくなったら揚げ時カリッと揚げて下さい網たまで掬って取り出します

6

写真

ザル等で油をしっかり切って粉チーズをまぶしたら出来上がり

7

写真

ピリッと胡椒がきいて大人味胡椒抜きでお子様に粉チーズはお好みでかけても無くてもOKとにかく美味しいです是非どうぞ~♪

コツ・ポイント

6工程大き目のザルで豆が重ならない様油切りしてね重なってしまうと蒸れてカリッと感が半減するので!

このレシピの生い立ち

我が家の一口おつまみの一つですワインの時は粉チーズを多めにしたり胡椒を一味にしたりし、その日飲むお酒に合わせ味付けを変化市販の水煮で作るので手早く簡単に出来家族に大好評ついつい手が伸びてしまう1品です♪
レシピID : 4136327 公開日 : 16/10/22 更新日 : 16/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (38人)

18/05/19

写真

クレイジーガーリックをまぶしてみました。またリピします♪

魅夜miya

レポ大感謝沢山ある中作って頂き大大感謝ですありがとう♪

18/05/12

写真

ひよこ豆で。 おつまみにぴったりですね!

odnak

レポ有難う♪数ある中選んで頂き大感謝です♥是非また作ってね

18/03/08

写真

今日もぱぱと子供たち奪い合い笑 +塩で♡めちゃうま大好き♡

♡мiчаⅵ♡⋆

何時も有難うレポ大感謝♪美味しく出来て良かったです大大感謝♪

18/02/14

写真

こしょうのスパイシーさとサクサクがとても美味しかったです!

ハルとウミ

レポ大感謝♪手作り1番愛情たっぷり♥是非また作ってね~♪

1 2 3 4 5