キノコのオイル漬け♪

好みのキノコを。
3～4種類あると味に深みが出ます♪
写真は、ヒラタケ、エリンギ、シメジ、ホワイトシメジ、シイタケです。

石づきを取って、バラバラにします。手で割くと味が染みやすく美味しくなります。

フライパンに入れ、水50cc（分量外）を入れて蒸し焼きにします。

熱いうちに容器に入れ、ヒタヒタになるまでオイルを入れます。大人用には鷹の爪も入れます。

冷蔵庫で1週間位もちます。
そのままでもパスタやジャガイモと和えても美味しいです。