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我が家の煮魚黄金比

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覚書です
我が家の煮魚黄金比
イワシ、サバなど青魚の場合ショウガもひとかけらスライスで！

材料

醤油
90cc
水
450cc
砂糖
大さじ3強
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
魚
お好みで1､2匹程

作り方

  1. 1

    材料を全部入れ沸騰させる

  2. 2

    沸騰したら魚を入れ落とし蓋をし、10分程中火で煮る

コツ・ポイント

小さい魚は7分くらいで煮て下さい

このレシピの生い立ち

少々甘めのレシピ
レシピID : 4138364 公開日 : 16/10/23 更新日 : 16/10/24

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漁師の嫁3児の母
我が家の煮魚黄金比
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