ブリあらで簡単ブリ大根 人気検索1位!

ブリあらで簡単ブリ大根 人気検索1位!
ご飯が進む一品です!

材料

大根
1/3
ブリあら
1パック
●水
150cc
150cc
●砂糖
大さじ3
大さじ6
大さじ2
1かけ

1

ブリは湧いたお湯に入れ、アクをだします。お水の中でアクをきれいにとります。

2

大根は別鍋で下ゆでしておきます。

3

お鍋に、水、料理酒、砂糖、醤油、みりんをいれ、湧いたら下処理したブリと千切りの生姜をいれ落し蓋をして煮付けます。

4

20分煮込み、大根をいれさらに15分煮込みと出来上がりです。

コツ・ポイント

ブリの下処理で臭みなく仕上がります。

このレシピの生い立ち

この時期に美味しい大根とブリ。ついつい作ってしまいます。
レシピID : 4138600 公開日 : 16/10/23 更新日 : 17/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/01/22

写真

一晩置いたら味か沁みました

たかしどう

美味しいそうに仕上がってますね、レポありがとうございます!

19/01/16

写真

美味しく出来ました♪レシピ感謝です♪

emiemi217

ぶりも大根も美味しい時期ですね。ありがとうございます

18/11/27

写真

アラだと安くて沢山作れて嬉しい!美味しかったです。

こめこハム

この時期のブリは美味しいですね。つくレポありがとうございます

18/11/18

写真

大根にも味がしっかり染みてて美味しい♡脂ののったあら、最高です♪

ポニーリボン

味しみしみな感じで美味しそう。レポありがとうございます