簡単メチャ旨!豚スペアリブバクテー♥

簡単メチャ旨!豚スペアリブバクテー♥

Description

マレーシア式のバクテーみたいです♥風邪気味な時や、元気をつけたいときにおすすめ!ニンニクは気になりませんでした!

材料 (2-3人分)

スペアリブ
500㌘
約1.2㍑
1個まるごと
1かけ
2個くらい
クコノミ
大さじ1/2
ブラックペッパー
小さじ1
小さじ1/2
五香粉(シナモン、八角とか入ってる)
(たぶん小さじ1/3くらい)3ふりくらい
醤油
大さじ1/2
ダークソイソース
醤油:黒砂糖=1:3

作り方

1

ダークソイソース以外の材料を全て鍋に入れ、圧力鍋で約1時間火にかける。

2

①に追加
ニンニクはは皮を剥かず丸まま。ナツメグ、クコノミなければ砂糖小匙1/2くらい入れれば良いかと!

3

できたら、味を見ながら好みで、五香粉、塩、ブラックペッパーなどで味を調節して、できあがり!

4

ダークソイソースをつくる。砂糖と黒砂糖を中火くらいで鍋にかけて、とろっとしたらできあがり!焦がさないよう注意。

コツ・ポイント

五香粉は、スーパーで売ってます。入れた方が臭み消しになったり、風味が美味しくなります☆★スープも美味しいし、ホロッと柔らかくなったスペアリブも美味しい!!ダークソイソースを作って、スペアリブのお肉に付けて食べると最高⤴⤴

このレシピの生い立ち

櫻井・有吉THE夜会で、ディーンフジオカさんがシンガポール式バクテーを食べてて、レシピを探して作ってみました!
レシピID : 4138863 公開日 : 16/10/23 更新日 : 17/05/21

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