ざくろジャム
Description
美容と健康に!今が旬のカリフォルニアざくろのジャム!
材料
(約200ccのグラス11個分)
作り方
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1
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大きめの鍋にざくろ果汁、レモン果汁、砂糖を入れ混ぜ、強火で沸騰させる。
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2
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沸騰したらペクチンを入れ、かき回し続ける。
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3
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グラグラと煮立たったら、ちょうど30秒で硬くなるので火からおろし、消毒済みのビンに素早く入れふたをする。
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4
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ジャム用のグラスを使用する場合は、熱いジャムの表面をすぐにパラフィン紙で覆う(約200ccのグラス11個分が作れます)。
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コツ・ポイント
ペクチンの量はお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
このレシピはカリフォルニアざくろ協会のレシピです。http://www.pomegranates.jp/top.html
http://www.myfood.jp/special/event1310_02.html
http://www.myfood.jp/special/event1310_02.html
レシピID : 4139783
公開日 : 16/10/24
更新日 : 16/10/24
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