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鶏もも肉の激うまじゅ～し～焼き

鶏もも肉の激うまじゅ～し～焼きの画像

Description

コチュジャンが香ると～っても旨いじゅ～し～な鶏もも肉です！久々の傑作かも♪
大葉巻いてもおいし！

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚
●コチュジャン
大さじ１
●砂糖
大さじ２/３
●醤油
小さじ１強
●白ゴマ
小さじ１
●ごま油
小さじ１
●にんにくすりおろし
１/２片
●しょうがすりおろし
１/４片
酒
大さじ３
塩こしょう
適量
☆大葉
数枚

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を観音開きにして、２～３等分する。皮に軽く切り込みを入れておく。多目に塩こしょうする。

  2. 2

    ●の材料を混ぜておく。フライパンにごま油を熱して皮を下にして鶏もも肉を焼く。両面焼き目がついたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら、②の混ぜたタレをスプーン等で鶏肉に両面付けてさっと焼く。
    出来上がり♪

  4. 4

    ※お好みでスライスして、大葉を巻いて食べるのもおいしいです＾＾！ぜひ半分はこの食べ方で！

  5. 5

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることでぷりっぷりに♪タレを付けた後軽く焼くことでコチュジャンのいい～香りが漂います！焼きすぎると焦げてしまうので注意です～

このレシピの生い立ち

鶏もも肉を味噌焼きにしたくて☆
レシピID : 413980 公開日 : 07/08/05 更新日 : 07/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57件 (49人)
2012年7月31日
写真
あんみつ☆
ピリっと辛みがいいですね☆とても美味しくいただきました♫
2012年5月19日
写真
ﾋﾏﾜﾘ618
ピリ辛でお肉もジューシーで美味でした☆ありがとう(^^)
2011年12月18日
写真
nao/0930
リピです♪やっぱりおいしー＼(^O^)／
2011年6月26日
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かめ凜
旨ーーーっ！予想どおりの美味しさでした♪ごちそう様〜☆
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りなまる
鶏もも肉の激うまじゅ～し～焼き
by りなまる