本みりんと醤油の和カップケーキ

本みりんと醤油の和カップケーキ

Description

本みりんの甘さと旨みを活かしてカップケーキを作ってみました。どことなくだし巻き卵の香りがします♪

材料 (6個分)

☆薄力粉
100g
10g
◎卵
1個
◎養命酒製造 家醸本みりん
大さじ1
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎牛乳
50cc

作り方

1

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ポリ袋に☆を入れて振って混ぜる。
オーブンは180℃に予熱

2

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ボウルに◎を入れて

3

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よく混ぜたら

4

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①の粉を加えてさっくり混ぜる

5

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こんな感じ。

6

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ベーキングカップを入れたシリコンカップに生地を入れ、

7

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180℃のオーブンで15分焼いて完成!

8

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卵と本みりんのアルコールのお陰か、ふんわり焼きあがりました。

コツ・ポイント

混ぜるだけなので簡単です。

このレシピの生い立ち

モニターでいただいた本みりんが、あまりに甘くて美味しかったので、スイーツに使ってみました。
味噌蒸しパンとかあるから、醤油もアリかな?と入れてみたら、だし巻き卵の香りになった~(笑)
レシピID : 4140001 公開日 : 16/10/24 更新日 : 16/10/24

このレシピの作者

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2021として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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ふわふわで美味しい♪優しいお味☆

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焼いている時の、みたらし団子は香りがいい!ふっくら焼けました♪

めげさん

ありがとうございます♪確かにみたらし団子っぽさもありますね♡